不断优化升级,才能给品牌注入强大的生命力!

字体变大2017/8/11     文章源自:巴庄重庆火锅

    鹿邑店2017年7月份同比去年七月份上桌数提升403桌!相较于5月份上桌数提升354桌!

    8月9日,在巴庄重庆火锅8月份门店月度目标经营分析会第二天的会议上,鹿邑店店经理朱乾章工作汇报的话音刚落,会场便响起雷鸣般的掌声。参加此次会议的来自巴庄重庆火锅全国80多家连锁店面的200多名投资人和管理人员,纷纷为鹿邑店鼓掌叫好。

    据朱经理分享,他在上个月的月度会议结束后运用复盘的思维对自己店面目前的认知度情况进行了详细的分析。:从市场调查开始,建立扫街专项小组。并认真分析市场分布,最后制定出一份完善的扫街计划。通过7月份的努力:店面总体认知度达到68%,相对于上个月上升8个点。

    朱经理坦言,品牌认知度的提升对于店面上桌数的提升起着十分重要的作用!以往的自己在经营管理方面存在太多的漏洞,而公司月度会议的召开能很好的指出自己管理方面的不足,并给自己提出很有效的指导意见,帮助自己提升管理水平。更好的投入到店面的日常经营中!


    此次的月度会议,除了有店经理的工作汇报及成果分享外。为了更好的突显品牌战略的落地执行,增加市场内顾客对店面的特色认知;提升顾客满意度。巴庄公司的运营部经理谷彩霞更是在会议中对参与会议的各门店经理及门店管理人员进行了门店各岗位《对客话术标准》专项培训。并要求所有店面需在8月20号前,将新话术培训到店面各个岗位员工,巴庄公司稽查组会对培训结果,从店经理到员工进行认真检视。

    相对于老的《对客话术标准》,新话术优势是:灵活性更强,对顾客的需求性考虑的更周到,更容易找到与客沟通的切入点。品牌战略的传递更容易被顾客接受。

    不断地优化升级才能给品牌注入强大的生命力。每月一次的门店月度目标分析,分享成果,检视不足。打造充满激情与快乐的火锅王国,成为重庆火锅的领导品牌!巴庄在路上!


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